Laver les légumes, équeuter les haricots en enlevant les fils des 2 côtés, et en les coupant en 2. Éplucher les carottes et couper en rondelles. Cuire les 2 séparément dans de l'eau bouillante avec un peu de sel (les pocher), jusqu'à devenir un peu tendre et pouvoir mettre une fourchette dedans. Égoutter. 

Mettre une cuillère de beurre ou de l'huile dans une poêle sur le feu, ajouter des oignons émincés du sel, du poivre tu thym ou du persil, remuer quelques minutes et cest bon.

Servir avec la viande qu'on veut.😉

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