Si vous cherchez une bonne recette de biscuits, celle-ci va vous plaire! 

Ingrédients :

240g de farine
100g de sucre
100g de beurre ramolli
1 oeuf
1 s de sucre vanille
1 c à s de chocolat en poudre non sucré

Préparation:

Mélanger la farine avec les sucres. Ajouter le beurre et les jaunes d'oeufs, mélanger avec une spatule en bois et continuer à la main jusqu'à devenir homogène.

Partager la pâte en 2, filmer l'une qui reste à la vanille, ajouter le chocolat en poudre dans l'autre, bien l'incorporer. Filmer la pâte chocolatée, mettre au frais pendant au moins 30 min pour bien raffermir avant de les étaler.
Etaler les pâtes en rectangles de 3 mm d'épaisseur environ. En essayant d'avoir la même dimension. Les superposer, rouler bien serré du côté de la longueur pour former un boudin.
Filmer encore ce boudin et placer au frais 1 heure avant de couper.
Préchauffer le four à 210°C. Découper le boudin en rondelles régulières, placer sur un tapis en silicone, Enfourner 10 min juste le temps de durcir mais ne doivent pas trop colorer.

Biscuits escargots choco-vanille
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