J'aime trop les fruits de mer, surtout les langoustes et les gambas, je vous propose une recette de gambas grillées au citron et poivrons. Que l'on peut accompagner avec des légumes sautés le soir...👌

Ingrédients:

500 g de gambas crues décortiquées
1/2 bouquet de coriandre fraîche effeuillé
2 gousses d'ail écrasés
3 citrons
2 c à soupe d'huile d'olive
sel
1/4 piment
2 Poivrons

Préparation:

Préparer la marinade en mélangeant l'ail, le sel, le jus des citrons, le piment  et l'huile. 
Ajoutez-y les crevettes et faites-les mariner une à deux heures.
Piquer la queue avec un mini "pic apéro"  placer des morceaux de poivrons puis piquer la tête pour avoir le poivron au milieu.
Cinq minutes avant de manger, les faire griller sur une poêle, sans graisse.
Le feu ne doit pas être vif car les gambas cuisent vite.
Il faut les retourner de temps en temps pour bien cuire des deux côtés  environ 5 a 8 minutes de chaque. Et servir avec des légumes, des fritures, du riz...😍

Gambas grillées au citron et poivron
Gambas grillées au citron et poivron
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