ingrédients:

250g de noix de coco rapées
6 blancs d'oeufs
1 s de sucre vanille
160g de sucre semoule
Des fruits confits pour décorer

Préparations:

Monter les blancs d'oeufs en neige, avec le sucre et la sucre vanille.
Incorporer petit à petit la noix de coco et bien mélanger.
À l'aide d'une cuillère à soupe, poser des petits tas de ce mélange sur un tapis en silicone.
Décorer dessus avec des fruits confits, comme sur les photos.
Enfourner à 180°C jusqu'à devenir dorés.

Rochers au coco
Rochers au coco
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Rochers au coco
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