Roulé de pomme de terre au saumon
Roulé de pomme de terre au saumon

Voici une recette pleine de saveur à apprécier avec une petite salade de crudité.

Préparation:
800g de pomme de terre (8env)
3 oeufs
2 oignons
2 cs de parmesan râpé
Herbes aromatiques (aneth, persil, thyl...)
du fromage frais à tartiner (st moret...) ou fondu 
Du saumon fumé 

Préparation:
Eplucher et râper finement les pommes de terre et les oignons.
Mélanger les oeufs, le parmesan, saler et poivrer
Mélanger le tout ensemble.
Etaler la préparation sur un tapis en silicone type flexipat ou sur la plaque du four recouvert de papier de cuisson.
Enfourner à 180° environ 25 min.
A la sortie du four, humecter d'un peu d'eau dessus,  enrouler directement dans le papier cuisson et laisser refroidir.
Dérouler et étaler le fromage frais dessus, parsemer d'aneth ciselé puis répartir le saumon dessus.
Enrouler dans du film alimentaire et placer au frais pendant au moins une heure avant de servir avec une salade verte, des tomates, des carottes râpés des tranches de concombre...

Roulé de pomme de terre au saumon
Roulé de pomme de terre au saumon
Roulé de pomme de terre au saumon
Roulé de pomme de terre au saumon
Retour à l'accueil