Recette caramel beurre salé

Voici une recette facile de caramel beurre salé qui va servir à agrémenter les gâteaux tartes, crêpes ou autres... 

Recette caramel beurre salé délicieuse 

Ingrédients :

140g de sucre 

60g de beurre demi-sel

24cl de crème liquide entière (30% matière grasse )

Une pincée de fleur de sel

préparations:

Poser une casserole sur un feu moyen, y faire fondre le sucre, sans remuer, au besoin secouer juste la casserole.

Faire chauffer la crème liquide à part.

Lorsque le sucre commence à colorer, ajouter le beurre avec précaution et bien mélanger.

Ajouter la crème liquide chaude, bien remuer, une fois le caramel bien homogène, laisser bouillir et epaissir un peu (sans trop devenir marron sinon vous aurez des bonbons😉) verser dans un bocal en verre et laisser tiédir sans couvrir. 

Attention car c'est  très brûlant.

Recette caramel beurre salé
Recette caramel beurre salé
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