chocolat fleur doré
27 avr. 2020Pour faire mes mini chocolats au fleurs dorés je vous mets la recette facile. Le chocolat je l'aime tant, je le travail beaucoup, il suffit de bien le fondre et on peut en faire ce que l'on veut. Surtout qu'une fois fondu il prend la forme qui le contient.
Du coup, le plus facile pour le démouler actuellement ce sont les moules en silicones.
Recette chocolat fait maison:
Mettre une tablette de chocolat à fondre au bain-marie. (Noir, au lait ou blanc)
Dans ce model, Disposer de tout produit que l'on veut garnir, dessus (cette fois pour moi c'était des amandes effilés, noisettes, praliné, chrunk, graines de sésame et pavot...) mais vous pouvez aussi mettre des fruits frais, sec...
Décorer, pour moi cette fois c'était avec de la poudre dorée alimentaire , mais vous pouvez le faire aussi avec de la peinture alimentaire, ou mettre des bonbons vermicelles en couleurs dans les moules avant de mettre le chocolat pour décorer directement. Vous pouvez même fondre du chocolat blanc, mettre du colorant alimentaire dedans le mettre dans les moules aussi avant de mettre votre chocolat noir fondu.😉