Sandwich cake

Il y a quelques années ce gâteau salé nommé "sandwich cake" me faisait de l'oeil sur les blogs culinaires😛, je n'avais jamais eu l'occasion de le tester, surtout que sur mon île je ne trouvais pas les ingrédients pour le réaliser... 

Quelques jours avant le mois de ramadan, on avait décidé de se faire un pique-nique sympa sur la terasse à la maison "dû au confinement" avec mes êtres chers! Et c'est au moment de faire les sandwichs, que je me suis rappelée du ''sandwich cake" et que j'ai eu envie d'en faire un! Normalement on le fait avec du pain Suédois, et du "Philadelphia"🙄🙃 mais bien sûre que je l'ai fais à ma manière, avec ce que je possédais déjà chez moi! Donc c'est une version rapide avec les ingrédients qui étaient dans mon frigo et on s'est regalé! Je vous mets donc ma recette de cette version de "sandwich cake" pour plus de couleurs et de saveurs dans vos assiettes! 

Les beaux jours arrivent inshaa Allah😍

Ingrédients:

1 pain de mie "complet"
Du Saumon fumé
2 Concombres
2Tomates
2Carottes
150g Fromage blanc
5 Carrés frais
De l'aneth ciselée
Du jus d'1 citron
Sel
Poivre
150g Fromage frais type Philadelphia
(Ou avec du St Moret ou Madame Loïc 😉)
4Carrés frais
Des tomates cerises rouges, oranges et jaunes.
De la ciboulette


Préparations:

Sandwich cake
Sandwich cake

Préparations:
Laver, couper les concombres en fines rondelles et les tomates.
Éplucher et raper les carottes.
Mélanger le fromage blanc avec les carrés frais l'aneth ciselée, le jus de citron et une pincée de sel.

Tartiner 4 pains de mie complet avec le mélange précédent, poser sur un plat en formant un carré et disposer du saumon fumé dessus. Faire la même chose en superposant et en permutant entre les concombres, carottes, tomates (j'ai remis encore une couche de saumon fumé en haut 😋) et finir par les 4 couches de pain dessus. (Comme sur les photos ci-dessous)

Sandwich cake
Sandwich cake
Sandwich cake
Sandwich cake
Sandwich cake
Sandwich cake
Sandwich cake

Mélanger le Philadelphia (pour moi Madame Loïc😜) et les carrés frais au fouet jusqu'à devenir homogène . Recouvrir le sandwich cake avec cette préparation et lisser avec une spatule.

Sandwich cake
Sandwich cake

Décoration:
Couper les brins de ciboulette à la même taille que le sandwich cake, couper les tomates cerises en 2.
Décorer le sandwich cake avec les légumes restants😉 carottes râpées, rondelles de tomates et de concombres...
Surtout rendez le votre unique!😍
Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

Sandwich cake
Sandwich cake
Sandwich cake
Sandwich cake

La découpe 😋😋😋😍!!!

Bon appétit !
Bon appétit !
Bon appétit !

Bon appétit !

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